鳥取県観光案内所

季節の味覚
秋
砂丘ながいも

□砂丘ながいも
主に鳥取県中部で生産される。やわらかい砂地で育つため、山芋のようにゴツゴツせずまっすぐ成長し、きれいな肌が特徴。10月～12月中旬頃まで。程よい粘りをもち、とろろ芋にして食べるのが一般的ですが、生のままをたんざく切りにしてラダでいただくのもおすすめ。サクサクとした食感が楽しめる。